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      專精特新:加強(qiáng)餐廳精細(xì)化管理,提升園區(qū)服務(wù)水平

      2021年03月29日 15:20點(diǎn)擊: 次 作者:劉菊穎 來源:專精特新公司

      專精特新化工科技產(chǎn)業(yè)園A區(qū)職工餐廳的服務(wù)質(zhì)量和安全衛(wèi)生狀況,關(guān)系著入園企業(yè)員工就餐的滿意度和切身安全。自今年1月份職工餐廳開業(yè)以來,專精特新公司不斷強(qiáng)化餐廳精細(xì)化管理,完善餐廳管理制度,統(tǒng)一菜單樣式,加大菜品創(chuàng)新力度,豐富供應(yīng)服務(wù)內(nèi)容,持續(xù)提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,營造溫馨的就餐環(huán)境。

      為確保了員工的身心健康,專精特新公司物業(yè)公司采取多種措施加強(qiáng)餐廳管理工作。一是確保菜品比例,本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn),在菜單的搭配上下功夫,每天的菜譜不重復(fù),既要營養(yǎng)搭配,又要員工愛吃;二是切實(shí)做好職工餐廳的食品衛(wèi)生工作,所有餐具嚴(yán)格按照 “一洗、二沖、三消毒”的步驟將餐具清洗干凈,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除;三是做到當(dāng)日菜品48 小時(shí)留樣并做好相關(guān)記錄,每種菜品不少于120克,確保食品安全源頭可溯;四是嚴(yán)格把關(guān)職工餐廳食材采購質(zhì)量,對沒有“檢疫證”“食品衛(wèi)生許可證”的食材一律拒收,對存放時(shí)間過長及變質(zhì)變味食材一律拒收,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位員工的身體健康,讓每位員工安心用餐。

      專精特新化工科技產(chǎn)業(yè)園A區(qū)職工餐廳管理工作已經(jīng)走上了正規(guī)化,隨著園區(qū)的不斷發(fā)展,餐廳的管理工作和服務(wù)水平也在不斷提升,不斷滿足企業(yè)員工日益增長的需求,提升就餐滿意度,全面打造園區(qū)高品質(zhì)服務(wù),進(jìn)一步推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。


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